Sandwich Tuesday: Grilled Cheese – Klassiker trifft Kreativität

Es gibt nichts Gemütlicheres als geschmolzenen Käse zwischen knusprigem Brot – perfekt für einen entspannten Sandwich Tuesday. Schnell gemacht, herrlich cremig und einfach unwiderstehlich.

Klassischer Grilled Cheese

Zutaten (für 2 Sandwiches):

• 4 Scheiben Toast- oder Sauerteigbrot

• 100–120 g gut schmelzender Käse (Cheddar, Gouda, Emmentaler)

• 1–2 EL Butter

• Optional: 1 TL Senf oder Kräuterbutter

Zubereitung:

1. Käse in Scheiben schneiden.

2. Zwei Brotscheiben leicht buttern – Butterseite außen. Innen optional Senf aufstreichen.

3. Käse auf die ungebutterte Seite legen, zweite Brotscheibe darauf.

4. Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, Sandwiches 3–4 Minuten braten, wenden und weitere 3–4 Minuten goldbraun braten.

5. Kurz abkühlen lassen, diagonal halbieren und servieren.

Kreative Variante: Grilled Cheese mit Apfel, Speck & Honig

Zutaten (für 2 Sandwiches):

• 4 Scheiben Vollkorn- oder Sauerteigbrot

• 80 g Cheddar

• 1 Apfel, dünn geschnitten

• 2 Scheiben Frühstücksspeck

• 1 EL Butter

• 1 TL Honig

Zubereitung:

1. Speck in einer Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

2. Butter auf die Brotscheiben streichen. Cheddar, Apfelspalten und Speck auf zwei Scheiben legen. Honig leicht darüber träufeln.

3. Zweite Brotscheibe darauflegen (Butterseite außen).

4. In der Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten braten, wenden und weitere 3–4 Minuten braten, bis Käse geschmolzen ist.

5. Diagonal halbieren und warm genießen – süß, salzig und wunderbar cremig zugleich.

Tipp: Für eine vegetarische Variante den Speck einfach durch karamellisierte Zwiebeln oder gegrillte Pilze ersetzen.