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Herbstvorbereitung

Autorenbild: all about taste Team
all about taste Team
vor 4 Stunden
1 Min. Lesezeit

Im September verändert sich die Stimmung im Garten spürbar. Die Tage sind noch warm, doch die Nächte werden kühler, das Licht weicher. Der Sommer klingt langsam aus, und der Garten bereitet sich auf den Wechsel der Jahreszeiten vor.


Die Tomaten stehen nun im Mittelpunkt der Ernte. Reife Früchte werden regelmäßig abgepflückt, während grüne Tomaten vor dem ersten stärkeren Kälteeinbruch geerntet und im Haus nachreifen dürfen. Die Pflanzen selbst verlieren an Kraft, doch sie schenken noch einmal alles, was in ihnen steckt.


Die Karotten haben jetzt ihre volle Größe erreicht. Unter der Erde sind sie kräftig, aromatisch und bereit für die Ernte. Einige werden gezogen, andere bleiben noch im Boden und werden nach Bedarf geerntet. Der Herbst schenkt ihnen Zeit, ihr volles Aroma zu entwickeln.


Auch die Kräuter verändern sich. Thymian und Rosmarin werden vorsichtig zurückgeschnitten, damit sie kompakt bleiben und gut durch den Winter kommen. Ihr Duft wird intensiver, fast wärmer, als wollten sie den Sommer festhalten.


Die Brunnenkresse fühlt sich im September besonders wohl. Feuchte Böden und mildes Klima lassen sie weiterhin üppig wachsen. Sie begleitet den Herbst mit frischem Grün und zeigt, dass nicht alles mit dem Sommer endet.


Der September ist ein Monat des Sammelns und Vorbereitens. Der Garten wird ruhiger, aber nicht leer – er schließt langsam ein Kapitel und öffnet das nächste.

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