Herbst

Der September verändert alles. Die Luft wird klarer, die Abende kürzer, die ersten Strickjacken liegen wieder griffbereit. Nach den leichten, kühlen Gerichten des Sommers kehrt langsam die Lust auf Wärme zurück. Der Herbstbrunch ist gemütlich, duftend, erdig. Es darf wieder gebacken, geschmort und gelöffelt werden. Man sitzt länger am Tisch, trinkt noch eine zweite Tasse Kaffee oder ein Glas Federweißer. Der Herbst verlangt nicht nach Eile – sondern nach Ruhe. Geschichte Der

Anfang Oktober zeigt sich der Herbst von seiner frostigen Seite: Morgens hängt ein kühler Dunst über den Feldern, der Wind fegt durch die Straßen, und der Regen trommelt gegen die Fenster. Die Sonne lässt sich nur sporadisch blicken, und die ersten bunten Blätter wirbeln über die Gehwege. Die perfekte Zeit, um sich in die warme Wohnung zurückzuziehen – mit einem dicken Pulli, einer kuscheligen Decke und einer dampfenden Tasse Tee, Kaffee oder heißer Schokolade in der Hand. Di