Homemade

Grillen ist nicht nur eine kulinarische Kunst, sondern auch eine wunderbare Gelegenheit, Zeit mit Freunden zu verbringen. Kein Stress, keine langen Vorbereitungen – einfach den Grill anwerfen, gutes Essen genießen und sich zurücklehnen. Und das Beste? Du kannst die Grillsaison in vollen Zügen auskosten, indem du eine bunte Vielfalt an Speisen auf den Rost legst.

Wenn es draußen duftet, summt und grünt, dann haben sie Hochsaison: Sommerkräuter. Ob frisch geerntet aus dem Garten, vom Balkon oder dem Markt – Basilikum, Thymian, Rosmarin & Co. bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine ordentliche Portion Sommerfeeling in unsere Küche.

Die Sonne kitzelt die Haut, die Decke liegt im Gras, in der Luft liegt der Duft von Sommer. Der Picknicktag ist die Einladung, die Mittagspause ins Grüne zu verlegen, den Alltag auf einer Decke zu vergessen – mit gutem Essen, das nicht nur satt, sondern glücklich macht.

Wenn die Temperaturen steigen und die Tage länger werden, ist es an der Zeit, den Grill anzuwerfen und den mediterranen Sommer direkt in deinen Garten zu holen. Mediterranes Grillen bedeutet nicht nur, Fleisch und Gemüse über Kohlen glühen zu lassen – es bedeutet, die Aromen der Mittelmeerküste zu genießen: frische Kräuter, zartes Olivenöl, die Frische von Zitronen und die Würze von Knoblauch. Aber warum nicht einen kreativen Twist hinzufügen?

Es gibt Frühstück – und es gibt Frühstück auf der Terrasse. Ein ganz eigenes Ritual, das nach Sommer schmeckt, nach Ruhe, nach Zeit für sich. Während die Stadt langsam erwacht und die Sonne über den Tellerrand blinzelt, wird aus einem einfachen Kaffee ein kleines Fest. Ein Croissant wird zum Luxus. Und ein Moment zum Lieblingsmoment.

Am 5. Juni ist Weltumwelttag – ein Anlass, der nicht nur an globale Herausforderungen erinnert, sondern auch daran, wie viel wir selbst im Alltag bewirken können. Zum Beispiel mit Messer, Gabel und Einkaufskorb. Denn unser Essverhalten hat Einfluss: auf Böden, Gewässer, Klima – und auf die Zukunft unseres Planeten.

Der Juni ist der Monat, in dem die Natur so richtig aufdreht – und unser Gemüseregal zum Farbfest wird. Es grünt, es knackt, es duftet nach Sommer. Und genau jetzt ist die perfekte Zeit, das zu feiern, was aus heimischer Erde kommt: frisch, knackig, nährstoffreich – und voller Geschmack.

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