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Food, Drinks and Lifestyle
Winter


Grünkohl: Das Powergemüse des Winters auf dem Wochenmarkt
Das Feuer knistert im kalten Abendwind, der Duft von Rauch liegt in der Luft. Auf Sylt ist Biikebrennen – ein alter friesischer Brauch, der den Winter vertreiben soll. Rund um die Flammen stehen Menschen dicht beieinander, die Hände an heißen Bechern gewärmt, während aus den Küchen der Gasthäuser ein vertrauter Geruch nach Grünkohl, Zwiebeln und deftigen Beilagen nach draußen zieht. Drinnen dampfen große Töpfe, es wird gelacht, gegessen, angestoßen. Das traditionelle Grünkohl
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18. Jan.2 Min. Lesezeit


Weltschneetag: Winterzauber auf dem Teller
Der Schlitten gleitet über den verschneiten Hang, kalte Luft brennt angenehm in den Lungen, irgendwo fliegt ein Schneeball zu viel. Wangen sind rot vor Kälte und Lachen, die Handschuhe nass, aber egal – der Winter gehört genau diesen Momenten. Später stapft man zurück nach Hause, die Stiefel voller Schnee, der Duft von heißer Schokolade empfängt einen schon an der Tür. Marshmallows schmelzen langsam im Kakao, draußen wird es still, drinnen warm. Am Abend sitzt man zusammen mi
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18. Jan.2 Min. Lesezeit


6. Januar – Dreikönig, Eisstock & Wildschweingulasch
Der Morgen beginnt klar und frostig. Jeder Atemzug malt kleine Wölkchen in die Luft, während die Sonne die Schneekristalle auf den Dächern wie Diamanten funkeln lässt. Auf der Eisbahn klirren die Stöcke, lachen hallt über das gefrorene Feld, und in den Händen glüht der Glühwein – warm, süß und würzig. So fühlt sich der 6. Januar an: ein Tag voller Bewegung, Spaß und winterlicher Magie. Doch nach ein paar Runden Eisstockschießen zieht es alle in die warme Küche. Die Kälte blei
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6. Jan.2 Min. Lesezeit
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