Sandwich Tuesday: Caprese Sandwich – Italien pur zwischen zwei Brotscheiben
Dienstagmorgen auf dem Markt am Gardasee oder in einer italienischen Altstadt: Die Sonne glitzert auf den bunten Tomatenständen, frischer Basilikum duftet verführerisch, und Mozzarella wird noch warm vom Käsehändler verkauft. Heute ist Sandwich Tuesday – und auf deinem Teller wartet ein Caprese Sandwich, das nach Sommer, Italien und Genuss schmeckt. Jeder Biss ist leicht, aromatisch und sonnig, wie ein kleiner Urlaub zwischendurch.
Kurze Geschichte
Die Caprese stammt ursprünglich von der Insel Capri – ein klassischer italienischer Salat aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum, leicht mit Olivenöl und Salz gewürzt. Für das Sandwich wird diese Kombination praktisch zwischen zwei Brotscheiben gepackt – perfekt für Lunch, Picknick oder als Snack.
Rezept: Caprese Sandwich
Zutaten (für 2 Sandwiches):
2 Ciabatta- oder Baguette-Scheiben
1–2 Tomaten, in Scheiben
100 g Mozzarella, in Scheiben
Frische Basilikumblätter
1–2 TL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Optional: Balsamico-Creme
Zubereitung:
Brot vorbereiten:Ciabatta oder Baguette aufschneiden, optional leicht toasten.
Sandwich bauen:Eine Brotscheibe mit Olivenöl beträufeln. Tomaten- und Mozzarellascheiben darauflegen, mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikumblätter dazwischen legen.
Optional verfeinern:Ein paar Tropfen Balsamico-Creme geben für eine süß-saure Note.
Abdecken und servieren:Mit der zweiten Brotscheibe schließen, leicht andrücken, in der Mitte halbieren und sofort genießen.
Tipp:
Wer mag, kann die Tomaten vorher leicht anbraten oder den Mozzarella kurz überbacken für eine warme Version.
Rucola oder Babyspinat passen auch perfekt ins Sandwich und geben etwas Biss.
Ideal für Picknick, Lunch oder als leichter Snack am Dienstag.
Das Caprese Sandwich vereint frische, italienische Aromen in einem einfachen, unkomplizierten Sandwich. Perfekt für Sandwich Tuesday, wenn man Lust auf leichtes, aromatisches und sonniges Essen hat – ein kleiner Urlaub für den Gaumen.
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