🍸 Spritz-Alternativen: Neue Sommerdrinks im Test - Bitter, fruchtig oder herbal – was wird der Trenddrink 2025?

Der Aperol Spritz hat sich in den letzten Jahren als DER Sommerklassiker etabliert – doch wie sieht es 2025 aus? Die Suche nach neuen, aufregenden Alternativen für heiße Sommertage hat begonnen! Während der Spritz in vielen Haushalten und Bars nicht mehr wegzudenken ist, fragen sich immer mehr Genießer: Gibt es noch neue, erfrischende Drinks, die genauso viel Frische und Lebensfreude versprechen?

In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die vielversprechendsten Spritz-Alternativen und testen, welche fruchtigen, bitteren und herbalen Kreationen den Sommer 2025 dominieren könnten.

1. Der Bitter-Lemon Spritz – Das erfrischende Revival der Bitterkeit

Lange Zeit galt der spritzige Aperol als König der Sommerdrinks – doch die Zukunft gehört den Bittergetränken! Der Bitter-Lemon Spritz ist eine erfrischende, leichte Alternative, die mit einer perfekten Balance aus Bitterkeit und Zitronenfrische aufwartet.

Zutaten:

- 50 ml Campari oder Aperol

- 100 ml Zitronenlimonade

- 50 ml Soda-Wasser

- Eiswürfel

- Zitronenscheibe zur Dekoration

Zubereitung:

Mische Campari oder Aperol mit Zitronenlimonade und füge Eiswürfel hinzu. Toppe das Ganze mit spritzigem Soda-Wasser und einer Zitronenscheibe. Ein sofort erfrischender Drink mit einer leichten Bitterkeit, der ideal für heiße Sommertage ist!

Warum der Trend?

Bittere Aromen sind auf dem Vormarsch, weil sie den Gaumen auf eine andere Art herausfordern und ausgleichen. Der Bitter-Lemon Spritz kombiniert dies mit der spritzigen Leichtigkeit, die Sommerdrinks ausmacht – perfekt für Kenner und Entdecker.

2. Der Grapefruit-Rosmarin Spritz – Herb trifft fruchtig

Fruchtig, herb und mit einem Hauch von Kräutern – der Grapefruit-Rosmarin Spritz ist eine raffinierte Mischung aus spritziger Grapefruit und der leicht herben Note von Rosmarin. Perfekt für all jene, die ein wenig mehr Komplexität in ihrem Sommerdrink suchen.

Zutaten:

- 50 ml Gin (z.B. ein Zitrusgin)

- 50 ml Grapefruitsaft

- 100 ml Tonic Water

- 1 Rosmarinzweig

- Eiswürfel

- Grapefruit-Scheibe zur Dekoration

Zubereitung:

Gib den Gin und den Grapefruitsaft in ein Glas mit Eiswürfeln, rühre gut um und toppe mit Tonic Water. Verfeinere das Ganze mit einem Zweig Rosmarin und einer frischen Grapefruit-Scheibe. Der Rosmarin bringt eine herbe Tiefe, die wunderbar mit der süß-säuerlichen Grapefruit harmoniert.

Warum der Trend?

Mit der Grapefruit-Rosmarin-Kombination kommt eine frische und zugleich komplexe Mischung in den Drink – die perfekte Balance zwischen fruchtig und herb. Die Kräuternote spricht die Liebhaber von anspruchsvolleren Aromen an und bietet eine großartige Alternative zu den klassischen Spritz-Kombos.

3. Der Hibiskus-Lime Spritz – Floral und erfrischend

Floral und fruchtig: Der Hibiskus-Lime Spritz erfrischt mit der intensiven, leicht säuerlichen Note des Hibiskus und der Frische von Limette. Der perfekte Sommerdrink für alle, die es nicht nur erfrischend, sondern auch blumig mögen.

Zutaten:

- 50 ml Hibiskus-Sirup (oder Hibiskus-Tee als Basis)

- 100 ml Soda-Wasser

- 30 ml Limettensaft

- Eiswürfel

- Limettenzeste zur Dekoration

Zubereitung:

Vermenge Hibiskus-Sirup oder -Tee mit Limettensaft in einem Glas mit Eis. Fülle mit spritzigem Soda-Wasser auf und garniere den Drink mit Limettenzeste. Die blumige Frische des Hibiskus gepaart mit der spritzigen Limette macht diesen Drink zu einer exotischen Erfrischung!

Warum der Trend?

Hibiskus gewinnt immer mehr an Beliebtheit, und das aus gutem Grund! Die blumige Frische verleiht dem Drink nicht nur eine besondere Farbe, sondern sorgt auch für eine leichte, leicht säuerliche Nuance, die perfekt mit der Limette harmoniert.

4. Der Cucumber-Basil Spritz – Frisch und kräuterig für heiße Sommertage

Würzig und gleichzeitig kühl – der Cucumber-Basil Spritz nutzt die erfrischende Wirkung von Gurke und Basilikum, um einen einzigartigen Drink zu kreieren. Der ideale Drink für Gartenpartys und entspannte Sommerabende.

Zutaten:

- 50 ml Gin (idealerweise ein Gurkengeschmack)

- 100 ml Soda-Wasser

- 30 ml frischer Basilikum-Sirup

- 3 Gurkenscheiben

- Basilikumblätter zur Dekoration

Zubereitung:

Gib Gin und Basilikum-Sirup in ein Glas mit Eiswürfeln, füge die Gurkenscheiben hinzu und toppe den Drink mit Soda-Wasser. Garnieren mit frischen Basilikumblättern. Der Gurken-Basilikum-Geschmack sorgt für eine ganz besondere Frische.

Warum der Trend?

Kräutige Aromen sind im Aufwind, und dieser Drink bringt genau das – Basilikum als frische, pflanzliche Zutat und Gurke als kühlende Komponente, die für eine leichte Sommerbrise auf dem Gaumen sorgt.

5. Der Lavendel-Pfirsich Spritz – Für die Genießer mit einem Hauch Eleganz

Für alle, die es etwas eleganter mögen, kommt der Lavendel-Pfirsich Spritz, der mit einer floralen Lavendelnote und der süßen Fruchtigkeit von Pfirsichen verführt. Der perfekte Drink für die sommerliche Gartenparty oder einen festlichen Anlass.

Zutaten:

- 50 ml Pfirsichlikör

- 100 ml Prosecco oder Sekt

- 1 TL Lavendelsirup

- Eiswürfel

- Lavendelblüten zur Dekoration

Zubereitung:

Mische Pfirsichlikör und Lavendelsirup in ein Glas mit Eis und fülle mit sprudelndem Prosecco oder Sekt auf. Verziere mit Lavendelblüten. Die floralen und fruchtigen Aromen bieten eine elegante Abwechslung zu herkömmlichen Spritz-Varianten.

Warum der Trend?

Lavendel verleiht dem Drink eine blumige, fast schon parfümierte Note, die sich perfekt mit der Süße des Pfirsichs verbindet. Ein Drink, der nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch auffällt.

Fazit: Der Sommer 2025 wird spannend!

Es scheint, als würde der Trend zu erfrischenden, komplexeren Drinks gehen, die mit einer Mischung aus bitteren, fruchtigen und floralen Aromen überzeugen. Ob Bitter-Lemon, Grapefruit-Rosmarin oder der elegante Lavendel-Pfirsich Spritz – 2025 könnte das Jahr werden, in dem der klassische Aperol Spritz ein wenig mehr Konkurrenz bekommt. Aber keine Sorge: Der Spritz bleibt immer ein Klassiker! Doch vielleicht wird es 2025 spannend, ihn mit neuen, kreativen Alternativen zu begleiten. Also, Cheers!