Food Trends

Von Pistazie mit Olivenöl bis zu veganem Ricotta-Gelato Italienisches Gelato – das ist mehr als nur Eis. Es ist eine Kunstform, die...

Erdbeeren gehören zu den ultimativen Frühlingsboten – und sobald sie auf den Märkten oder in den Supermärkten auftauchen, kann es nur eines heißen: Der Sommer ist nicht mehr weit! Ihr süßer Duft, die leuchtend rote Farbe und der saftige Biss wecken sofort den Appetit und lösen bei vielen von uns ein wohliges Gefühl von Kindheitserinnerungen aus. Vielleicht hast auch du schon die eine oder andere Erdbeere direkt vom Feld oder aus Oma's Garten genascht, die so süß war, dass sie

Der Mai bringt frische Inspiration für alle Feinschmecker und kulinarischen Entdecker! Wenn du in diesem Monat deinen Gaumen verwöhnen willst, bieten sich zahlreiche Festivals, Messen und kulinarische Events an, die dich mit neuen Aromen und einzigartigen Genüssen überraschen werden. Ob du auf der Suche nach traditionellen Geschmackserlebnissen oder kreativen Neuinterpretationen der Küche bist – der Mai hat einiges zu bieten. Hier sind die Highlights, die du als echter Foodie

Bärlauch ist das grüne Geheimnis des Frühjahrs. Sobald er in den Wäldern sprießt, ist für viele die Saison eröffnet! Der wilde Knoblauch, auch als „wilder Knoblauch“ oder „wilde Lauch“ bekannt, verleiht nicht nur vielen Gerichten eine frische, würzige Note, sondern er ist auch unglaublich gesund. Und das Beste? Ihr könnt ihn direkt in der Natur sammeln oder frisch vom Markt holen. Aber habt ihr ihn auch schon mal selbst gepflückt? Bärlauch wächst wild in feuchten, schattigen