Saisonales

Es gibt Frühstück – und es gibt Frühstück auf der Terrasse. Ein ganz eigenes Ritual, das nach Sommer schmeckt, nach Ruhe, nach Zeit für sich. Während die Stadt langsam erwacht und die Sonne über den Tellerrand blinzelt, wird aus einem einfachen Kaffee ein kleines Fest. Ein Croissant wird zum Luxus. Und ein Moment zum Lieblingsmoment.

Der Juni ist der Monat, in dem die Natur so richtig aufdreht – und unser Gemüseregal zum Farbfest wird. Es grünt, es knackt, es duftet nach Sommer. Und genau jetzt ist die perfekte Zeit, das zu feiern, was aus heimischer Erde kommt: frisch, knackig, nährstoffreich – und voller Geschmack.

Der Juni ist da – und mit ihm die erste echte Portion Sommer auf dem Teller. Die Tage sind lang, die Abende warm, und die Lust auf...

Zwischen duftenden Kräuterbündeln, bunten Gemüsekisten und Körben voller Beeren beginnt er: der kulinarische Frühsommer. Der Wochenmarkt...

Sobald die ersten Spargelstangen auf den Märkten auftauchen, wissen wir: Der Frühling ist endlich da! Dieses zarte Gemüse mit seinem feinen Geschmack macht einfach glücklich – egal ob klassisch mit Sauce Hollandaise, gegrillt oder als frischer Salat. Aber was macht Spargel eigentlich so besonders? Warum gibt’s weißen, grünen und sogar violetten Spargel? Und wie bekommt man ihn perfekt auf den Teller? Wir verraten es euch – natürlich inklusive leckerer Rezepte! Weiß, Grün oder

Erdbeeren gehören zu den ultimativen Frühlingsboten – und sobald sie auf den Märkten oder in den Supermärkten auftauchen, kann es nur eines heißen: Der Sommer ist nicht mehr weit! Ihr süßer Duft, die leuchtend rote Farbe und der saftige Biss wecken sofort den Appetit und lösen bei vielen von uns ein wohliges Gefühl von Kindheitserinnerungen aus. Vielleicht hast auch du schon die eine oder andere Erdbeere direkt vom Feld oder aus Oma's Garten genascht, die so süß war, dass sie

Bärlauch ist das grüne Geheimnis des Frühjahrs. Sobald er in den Wäldern sprießt, ist für viele die Saison eröffnet! Der wilde Knoblauch, auch als „wilder Knoblauch“ oder „wilde Lauch“ bekannt, verleiht nicht nur vielen Gerichten eine frische, würzige Note, sondern er ist auch unglaublich gesund. Und das Beste? Ihr könnt ihn direkt in der Natur sammeln oder frisch vom Markt holen. Aber habt ihr ihn auch schon mal selbst gepflückt? Bärlauch wächst wild in feuchten, schattigen