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Mailand, Turin, Venedig, die Sonnenstrahlen erwärmen die Luft, kleine weiße Wölkchen tummeln sich hier und da am babyblauen Himmel, überall ist das Geräusch von fahrenden Vespas zu hören, Touristen füllen die Straßencafes, wo Espresso, Cappuccino, Panini und das italienische Dolce Vita genossen werden. Der späte Nachmittag hat bereits begonnen und auch die Einheimischen kommen langsam aus ihren Büros und Ladengeschäften - auf dem Weg zum Aperitivo. Diesem relativ neuzeitliche

Butter ist das Herzstück der französischen Küche. Ob in Croissants, Saucen oder einfach auf einem knusprigen Baguette – kein anderes Fett hat einen vergleichbaren Stellenwert. Doch nicht jede Butter ist gleich. Die Franzosen schwören auf qualitativ hochwertige Sorten mit besonderem Geschmack und Konsistenz. Aber was macht französische Butter so einzigartig? Der Fettgehalt macht den Unterschied Ein wesentlicher Faktor, der französische Butter von vielen anderen unterscheidet,

Muttertag ist der perfekte Anlass, um deine Mama mit einem ganz besonderen, selbstgemachten Geschenk zu überraschen. Anstatt auf gekaufte Präsente zurückzugreifen, kannst du ihre Liebe zu gutem Essen und persönlichen Gesten mit einer selbstgemachten Köstlichkeit verwöhnen. Diese Geschenke aus der Küche sind nicht nur lecker, sondern auch mit Herz und Kreativität gemacht – ein wahrer Liebesbeweis, den deine Mama garantiert zu schätzen wissen wird. 1. Choco-Matcha-Pralinen mit

Erdbeeren gehören zu den ultimativen Frühlingsboten – und sobald sie auf den Märkten oder in den Supermärkten auftauchen, kann es nur eines heißen: Der Sommer ist nicht mehr weit! Ihr süßer Duft, die leuchtend rote Farbe und der saftige Biss wecken sofort den Appetit und lösen bei vielen von uns ein wohliges Gefühl von Kindheitserinnerungen aus. Vielleicht hast auch du schon die eine oder andere Erdbeere direkt vom Feld oder aus Oma's Garten genascht, die so süß war, dass sie

Der Mai bringt frische Inspiration für alle Feinschmecker und kulinarischen Entdecker! Wenn du in diesem Monat deinen Gaumen verwöhnen willst, bieten sich zahlreiche Festivals, Messen und kulinarische Events an, die dich mit neuen Aromen und einzigartigen Genüssen überraschen werden. Ob du auf der Suche nach traditionellen Geschmackserlebnissen oder kreativen Neuinterpretationen der Küche bist – der Mai hat einiges zu bieten. Hier sind die Highlights, die du als echter Foodie

Endlich ist es soweit - wir feiern die ersten warmen Tage. Da tummelt man sich wieder auf den Strassen, die Cafes und Biergärten sind belebt und die ersten Röcke und T - Shirts können aus dem Schrank geholt werden.  Und kulinarisch? Da grillt man an, man hat Lust auf knackige Salate, Beeren und Früchte, der erste Spargel werden gestochen und Tomate - Mozzarella kommt wieder öfter auf den Tisch. Passend hierzu trinkt man gekühlte Weißweine, fruchtig wie der Grauburgunder beisp

Langes Wochenende, hurra. Ausschlafen, ausspannen und mit Freunden und Familie ordentlich Ostern feiern. Mit Brunch auf der Terrasse, einem Osterpicknick, langen Spaziergängen und anschließendem Grillen im Garten. Idealerweise begleitet von dem ein oder anderen Frühlingscocktail. Und was passt besser zu einem Feiertag als ein Champagner - Cocktail. Die aufmerksamen Leser dieses Blogs wissen es wohl längst, ich bin ein großer Fan von Champagner. Vielleicht ein bisschen, weil e

Bärlauch ist das grüne Geheimnis des Frühjahrs. Sobald er in den Wäldern sprießt, ist für viele die Saison eröffnet! Der wilde Knoblauch, auch als „wilder Knoblauch“ oder „wilde Lauch“ bekannt, verleiht nicht nur vielen Gerichten eine frische, würzige Note, sondern er ist auch unglaublich gesund. Und das Beste? Ihr könnt ihn direkt in der Natur sammeln oder frisch vom Markt holen. Aber habt ihr ihn auch schon mal selbst gepflückt? Bärlauch wächst wild in feuchten, schattigen